明治中期に山口県で生まれ、時の流れと共にその姿を消したのが幻の米「穀良都」。平成の今、山口県の蔵元の有志が昔から伝わるその米を発掘し、お酒として蘇らせました。
酔うほどに長州のロマンへといざなう。やや辛口で、端麗で、香り高い、その味わいをお楽しみ下さい。